Информация о растении Зефир Выращивание Зефир Растение

Что такое зефирное растение? Родом из Западной Европы и Северной Африки, растение зефир (Алтей лекарственный) занимал важное место в человеческой культуре на протяжении тысячелетий. Корень варили и ели как овощ греки, римляне и египтяне. Это упомянуто как съеденное во времена голода в Библии. Он также использовался в медицине так же долго. (Название «Алтея» на самом деле происходит от греческого «althos», что означает «целитель»).

Корень содержит слизистый сок, который люди не могут переварить. При употреблении он проходит через пищеварительную систему и оставляет после себя успокаивающее покрытие. Даже сегодня растение используется для лечения самых разных заболеваний. Однако его общее название получено от кондитерского изделия, разработанного в Европе намного позже..

Французские шеф-повара обнаружили, что этот же сок из корней можно взбить с сахаром и яичным белком, чтобы создать сладкое формуемое лакомство. И, таким образом, родоначальник современного зефира родился. К сожалению, зефир, который вы покупаете в магазине сегодня, не сделан из этого растения.

Уход за зефиром

Если вы выращиваете зефирные растения дома, вам нужно относительно влажное место для этого. Как следует из названия, зефир любит влажную почву.

Они растут лучше всего на полном солнце. Растения имеют тенденцию достигать высоты от 4 до 5 футов (1,2-1,5 м) и не должны выращиваться с другими солнечными растениями, так как они быстро вырастут и затенят их.

Растения очень холодостойкие и могут выживать вплоть до зоны 4 USDA. Семена лучше всего высевать прямо в землю в конце лета или в начале осени. Семена также могут быть посажены весной, но сначала их нужно будет охлаждать в течение нескольких недель..

После того, как установлено, небольшая забота не требуется, поскольку растения зефира считаются довольно низкими эксплуатационными расходами.