Что такое Pigweed - Узнайте об использовании растений Pigweed

Поросенок (Amaranthus retroflexus) является одним из наиболее распространенных сорняков, встречающихся на пастбищах в США, но вы также можете увидеть его в своем саду. Как и другие сорняки, он крепкий, растет в различных условиях и противостоит многим гербицидам..

На самом деле существует много видов растений, называемых свиными, огромная семья, также известная как амарант. Семья, вероятно, возникла в Америке, но теперь растет по всему миру. Включает в себя культивируемые злаки, а также несколько растений, которые считаются сорняками.

Свиные сорняки, с которыми вы можете столкнуться в садах США, выглядят одинаково и могут вырасти в высоту всего от 4 дюймов (10 см) до более 6 футов (2 метра). Листья простые и овальной формы, часто с некоторой красной окраской. Стебли крепкие, а цветы ничем не примечательны.

Является ли Pigweed съедобным?

Да, сорняки в саду, которые мы называем свиными, в том числе свиные проститутки из семейства амарантов, съедобны. Любая часть растения может быть съедена, но молодые листья и советы по выращиванию старых растений самые вкусные и нежные. Семена питательны и съедобны и их нетрудно собрать.

Итак, как вы можете съесть свинину? Используйте его в большинстве случаев, как любой другой съедобный зеленый. Для сырой еды придерживайтесь молодых листьев и новых побегов. Их можно использовать как салатную зелень или шпинат. Молодые и более старые листья можно также жарить на пару или варить на пару, используя их как мангольд или зелень репы. Листья содержат витамины А и С, а также железо и кальций.

Использование растений сосны включает сбор и употребление в пищу семян, сырых или приготовленных. Семена особенно питательны и богаты белком, клетчаткой и витаминами А и С. Вы можете есть семена в сыром, жареном, приготовленном виде в виде горячих хлопьев, и даже лопаться, как попкорн..

Если вы наслаждаетесь свиным садом в своем саду, убедитесь, что вы не распылили на него пестициды или гербициды перед сбором урожая. Также имейте в виду, что некоторые сорта, такие как Amaranthus spinosus, иметь острые шипы, которые нужно будет избежать или удалить.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом для получения совета.