Как уберечь сельдерей от дегустации

Если вы живете в районе с прохладной весной и летом, вы можете сажать сельдерей на улице ранней весной. Более теплые регионы могут насладиться осенним урожаем сельдерея, если его посадить в конце лета. Иногда вы можете обнаружить, что у выращенного в вашем саду урожая есть очень горькие стебли сельдерея. Если вы задаетесь вопросом: «Почему мой сельдерей на вкус горький?» продолжить чтение, чтобы узнать больше о причинах острого сельдерея.

Как сохранить сельдерей от горького вкуса

Чтобы определить, что делает сельдерей горьким, оцените свои условия выращивания. Сельдерей нуждается в чрезвычайно богатой, влагоотталкивающей почве, которая слегка влажная, но хорошо дренируется. Сельдерей также любит рН почвы между 5,8 и 6,8. Если вы не уверены в своей кислотности почвы, протестируйте образец почвы и при необходимости исправьте.

Жара не дружит с сельдереем, который предпочитает прохладные температуры между 60 и 70 ° F (16-21 ° C). Держите растения сельдерея хорошо поливать в течение вегетационного периода. Без достаточного количества воды стебли становятся вязкими.

Обеспечьте хотя бы одно применение компоста в середине сезона, так как сельдерей является тяжелым кормом. При правильных условиях выращивания легко избежать острого горького сельдерея.

Другие причины горькой дегустации

Если вы предоставили все правильные условия выращивания и все еще спрашиваете себя: «Почему мой сельдерей горький на вкус?» это может быть потому, что вы не побледнели растения, чтобы защитить стебли от солнца.

Бланширование предполагает накрытие стеблей соломкой, почвой или свернутыми бумажными цилиндрами. Бланширование способствует здоровому сельдерею и стимулирует выработку хлорофилла. Сельдерей, бланшированный за 10-14 дней до сбора урожая, будет иметь сладкий и приятный вкус. Без бланширования сельдерей может очень быстро стать горьким.