Сбор урожая растений амаранта Когда время сбора урожая амаранта

Амарант - это растение, которое попадает в одну из четырех категорий: зерновые, овощные, декоративные или сорняковые. Различия являются более или менее культурными предпочтениями, так как все виды съедобны и очень питательны. Как зелень, так и семена съедобны, причем зелень на вкус напоминает шпинат, а семена перемалывают в муку или едят так же, как лебеда, с подобным белковым пуншем.

В то время как из 60-70 видов амаранта 40 считаются родными для Северной и Южной Америки, вы, вероятно, выращиваете одну из трех: A. ипохондрический (Перо принца), A. cruentus (Фиолетовый амарант) или А. триколор (Тампала, которая выращивается главным образом за ее листья). Семена от первых двух беловатые до бледно-розовых, в то время как последние черные и блестящие.

Сбор зерен амаранта со всех видов амаранта - это нормально, но на некоторых аренах смешивание черного семени с более светлыми зернами считается загрязняющим веществом, которое является чисто косметическим в мышлении, поскольку все они съедобны..

Когда собирать амарант

Вы можете начать сбор растений амаранта для зелени практически сразу. Молодая зелень идеально подходит для салатов, а старая - лучше, когда готовится как шпинат.

Семена созревают примерно через три месяца после посадки, обычно в середине или конце лета, в зависимости от вашего климата и времени посадки. Они готовы к сбору урожая, когда начинают падать с цветочной головки (кисточки). Дайте кисточке нежное встряхивание. Если вы видите семена, падающие с кисточки, это время сбора урожая амаранта.

Как собрать амарант

Теперь, когда вы убедились, что семена готовы к уборке, вы можете либо срезать, вывешивать растения и отделять семена от шелухи, либо ждать, чтобы срезать кисточку с растения в сухой день, 3-7 дней. после сильного мороза. К тому времени семена определенно будут сухими. Тем не менее, птицы, возможно, получили гораздо больше из них, чем вы.

Еще один способ собрать амарант - это когда семена начинают легко падать с кисточек, взять семенные головки в руки и протереть их через ведро, чтобы поймать семена. Последний метод потребует нескольких сборов таким образом, чтобы удалить оставшиеся семена по мере их высыхания. Это также уменьшает количество мусора и шелухи, которые должны быть удалены.

Независимо от того, как вы собираете семена амаранта, вам нужно оторвать мякину от семян. Вы можете сделать это с помощью последовательных сит; сложите сита разных размеров от самых маленьких в нижней части до самых больших в верхней части и потрясите семена и перемешайте их. После того, как вы разберете свой стек сита, у вас останется тот, который содержит только семена.

Вы также можете использовать метод «рампа» для удаления семян из половы. Это также называется методом «взрыва и мухи», и его нужно делать на улице, чтобы на кухне не было беспорядка. Положите лист печенья на землю и, используя разделочную доску, создайте наклонную рампу. Вылейте семя на лист печенья и дуйте к скату. Семена будут скатываться по рампе и возвращаться вниз, пока мякина не взорвется за пределы разделочной доски..

После того, как вы собрали амарант, его необходимо полностью высушить, прежде чем хранить; в противном случае это будет плесени. Оставьте его на поддонах для сушки на солнце или внутри рядом с внутренним источником тепла. Время от времени размешивайте семена до тех пор, пока они полностью не высохнут. Храните их в герметичном контейнере в сухом прохладном месте до 6 месяцев..