Сбор урожая фисташковых деревьев Когда и как собирать фисташки

Фисташки, которые мы покупаем в продуктовых магазинах, имеют твердую оболочку, но мы никогда не видим внешний корпус, который известен как эпикарп. Эпикарп прилипает к внутренней оболочке, пока фисташка не созреет, затем его удаляют..

Когда собирать фисташки

Фисташки развиваются в начале лета и созревают в конце августа или сентябре почти повсюду в мире, за исключением Австралии. В этом случае сбор фисташек обычно происходит в феврале.

Легко сказать, когда приближается сезон сбора фисташек, потому что корпуса теряют свой зеленый оттенок и приобретают красновато-желтый оттенок. Когда орехи полностью созрели, эпикарп становится розовато-красным и начинает отделяться от внутренней скорлупы, когда развивающийся орех расширяется. В этот момент эпикарп легко удаляется из внутренней оболочки, сжимая его между пальцами.

Сбор урожая фисташковых деревьев

Сбор фисташковых деревьев легко, потому что мать-природа делает большую часть работы. Просто расстелите большой брезент под деревом, чтобы спелые орехи не пострадали от падения в грязь. Фисташковые садоводы используют механические «шейкеры», чтобы ослабить орехи, но вы можете сместить их, постукивая по веткам крепким шестом или резиновым молотком..

В этот момент сбор фисташек - это просто сбор сброшенных орехов. Чтобы сохранить аромат и качество, удалите эпикарп в течение 24 часов после сбора урожая..