Сбор плодов айвы - Как собрать плоды айвы

Айва, возможно, вам не знакома, но в свое время она была чрезвычайно популярной в домашнем саду. Сбор плодов айвы был обычным хлопотом для многих семей, он был менее трудоемким при рассмотрении назначения фруктов - желе и джемов или добавлялось в яблочные пироги, яблочное пюре и сидр..

Айва, как правило, не созревает на дереве, а требует прохладного хранения. Полностью созревшая айва будет полностью желтой и источать сладкие духи. Итак, как вы узнаете, когда наступит сезон сбора айвы??

Вы должны начать собирать плоды айвы, когда они меняют светло-зелено-желтый на золотисто-желтый цвет осенью, обычно в октябре или ноябре..

Как выбрать айву

Сбор айвы следует проводить с осторожностью, так как фрукты легко ушибаются. Используйте острые садовые ножницы, чтобы отрезать плод от дерева. Выберите самый крупный, желтый фрукт, который не имеет пятен при сборе плодов айвы. Не собирайте поврежденные, ушибленные или мягкие фрукты.

После того, как вы собрали айву, созрейте ее в прохладном, сухом, темном месте в один слой, переворачивая фрукты каждый день. Если вы собрали плод, когда он зеленее золотисто-желтого, вы можете медленно созревать таким же образом в течение 6 недель перед использованием. Проверьте это на зрелость при необходимости. Не храните айву с другими фруктами. Его сильный аромат испортит других.

Как только плод созрел, используйте его немедленно. Если вы оставите его слишком долго, фрукт станет мучнистым. Айва может храниться в холодильнике до 2 недель, завернутая в бумажные полотенца и храниться отдельно от других фруктов.