Сбор урожая брюквы и как хранить выращенную брюкву в саду

Растениям брюквы требуется 90-110 дней для созревания. Чтобы созреть, им нужно как минимум на четыре недели дольше, чем у репы. Рутабагас, как правило, можно легко вытащить из-под земли, но все же следует позаботиться о том, чтобы не повредить их каким-либо образом, чтобы избежать проблем с гниением позже.

Хотя брюкву можно собирать, когда корнеплоды достигают в диаметре около 2-3 дюймов, обычно лучше немного подождать, чтобы собрать брюкву. Большие корни (около 4-5 дюймов в диаметре) более мягкие и нежные.

Кроме того, те, которые подверглись легким морозам, могут на самом деле быть более сладкими на вкус. Чтобы продлить сезон сбора урожая и защитить посевы от сильных морозов, можно добавить толстый слой соломы.

Хранилище брюквы

Неиспользованные брюквы должны храниться сразу после сбора урожая. Обрежьте листву примерно до дюйма короны. Протрите корни чистыми, но избегайте их намокания, так как это может привести к плесени и гниению.

Охлаждение является одним из наиболее важных факторов при сохранении брюквы. Для достижения наилучших результатов охладите их как можно скорее. Охлаждение уменьшает корневое дыхание и потерю воды. Это также может снизить риск ожога при хранении.

В некоторых случаях брюквам можно давать восковую ванну, погружая их в теплый воск, чтобы предотвратить потерю влаги. Свежеубранный урожай следует охлаждать как можно ближе к 32 F. (0 C). Кроме того, они требуют высокой относительной влажности. При подходящих условиях, температуре 32-35 ° F (0-2 ° C) и относительной влажности на уровне или около 90-95 процентов хранение брюквы может длиться от одного до четырех месяцев..

Брюквы хорошо хранят в холодильнике, так как это часто может обеспечить наиболее оптимальные условия температуры и влажности. Они также могут храниться в корневом погребе, при условии, что температура и влажность соответствуют требуемым потребностям брюквы..