Советы по выращиванию и использованию итальянских сортов баклажанов

Доступны многие сорта баклажанов, итальянский тип часто используется для популярных кулинарных блюд. Один из них называется Baby баклажан, более нежный и вкусный, чем большинство других. Баклажановый пармезан является классическим для итальянского использования с баклажанами, наряду с любимым блюдом под названием Роллатини из баклажанов и одним из них под названием Капоната. Некоторые итальянские сорта крупнее и обеспечивают значительное количество мяса (то, что называется съедобной частью).

Есть ранние, средние и поздние производители. Есть белые, фиолетовые, а некоторые с полосатой или пятнистой кожей. Большинство имеют округлую или неправильную форму жира, но Lunga Violetta имеет цилиндрическую и тонкую форму, почти как перец. Кожа темно-фиолетовая, а мясо кремового цвета с ореховым вкусом и насыщенным вкусом. Это семейная реликвия, произрастающая в саду в зоне USDA 5 и на юге..

Баклажаны полезны для вас. Он содержит флаваноидный антоцианин, растительный пигмент, который делает голубику голубой и помогает ей стать супер-пищей. Пища, содержащая антоцианы, часто значительно снижает кровяное давление и, возможно, даже предотвращает рак. Итальянский баклажан содержит витамин С и В6, а также калий и клетчатку.

Выращивание итальянских баклажанов

Эти растения нуждаются в условиях, аналогичных тем, которые предусмотрены для помидоров и перца. Баклажан - это виноградное растение, часто производящее дюжину плодов на лозу. Если вы ограничите фрукты, ущипнув точки роста, оставшиеся будут больше с энергией растения, направленной на них. Итальянские баклажаны нужно ставить в ряд, поэтому найдите крепкий кол или клетку на ранней стадии для каждого растения до того, как сформируются плоды.

Посадите саженцы в солнечном саду, когда почва прогреется. Вы можете купить саженцы или посадить растения из семян в помещении для выбора лучшего итальянского сорта баклажанов. Особенно в районах с коротким вегетационным периодом, начинайте семена в течение двух месяцев, прежде чем вы будете ожидать температуры, чтобы нагреть садовую почву. Вы также можете посадить в большие контейнеры, по крайней мере, пять литров. Используйте горшки темного цвета, чтобы привлечь солнце к этим любителям тепла. Полное солнце необходимо для правильного выращивания итальянских баклажанов.

Посадите саженцы в богатую почву, дополненную хорошо компостированными материалами. Работа в столовой ложке 10-10-10 или использовать гранулированные удобрения с кратковременным выпуском. Держите почву постоянно влажной, не сырой. Когда фрукты начинают развиваться, удобряйте еженедельно до двух раз в месяц с высоким калийным удобрением или используйте чай компоста.

Некоторые итальянские источники баклажанов указывают, что фрукты могут быть готовы через 70 дней; однако другие говорят, что урожай составляет 16-24 недели после посадки. Узнайте эту информацию о вашем конкретном типе перед посадкой. Вы будете знать, что баклажан созрел, когда он больше не отскакивает от нежного нажатия пальца.

Сорта итальянских баклажанов

Вы можете выбрать семена этих итальянских сортов:

Фиолетовый

• танцовщик

• Травиата (органическая)

• Беатрис

белый

• Клара

• Aretussa

• Paloma

Многоцветный

• Barbarella

• легкий женский шерстяной шарф

• Роза Бьянка

• Angela

черный

• Jaylo

• Надя

• Galene