Сорта белого картофеля - выращивание белого картофеля

Есть только два вида белого картофеля: круглый белый и длинный белый.

Круглый белый, пожалуй, самый распространенный сорт белого картофеля в использовании. Их легко идентифицировать по их гладкой, тонкой светло-коричневой коже, белой мякоти и округлой форме. Они чрезвычайно универсальны и могут использоваться для выпекания, варки, жарки, затирания, запекания или приготовления на пару.

Длинный белый картофель действительно более овальной формы, опять же с тонкой светло-коричневой кожей. Они имеют средний уровень крахмала и используются для варки, жарки и микроволновой печи.

По сравнению с красновато-коричневым, белый картофель имеет более гладкую, более тонкую, более светлую кожу. Шкура настолько тонкая, что придает сливочное пюре легкую приятную текстуру и сохраняет свою форму при варке..

Некоторые из десятков разновидностей белых сортов картофеля включают в себя:

• Allegany

• И более

• Эльба

• Ева

• Джинеси

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• превосходящий

Другие варианты включают следующее:

• Атлантика

• Beacon Chipper

• CalWhite

• каскадный

• Чипета

• Gemchip

• Ирландский сапожник

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Монтичелло

• Norchip

• Онтарио

• щука

• Sebago

• Shepody

• Сноуден

• Waneta

• Белая жемчужина

• белая роза

Выращивание белого картофеля

Белый картофель можно выращивать во многих местах, но он особенно популярен в более теплом климате на юге США, где толстокожие сорта плохо растут.

Купите сертифицированные клубни и обрежьте их так, чтобы обнажилось наименьшее количество обрезанной поверхности, но каждый кусочек имел два глаза. Разрешить кусочки высохнуть в течение дня до посадки.

Картофель процветает в супесчаных суглинках с рН от 4,8 до 5,4 с добавлением большого количества органических веществ, которые рыхлые и хорошо дренируются. Многие люди сажают их на приподнятых грядках, что идеально, так как улучшает дренаж. Внесите поправки в почву навозом или компостом ранней весной и почистите или очистите ее в колодце.

Поместите семенной картофель в ряды, которые находятся на расстоянии 15 дюймов (38 см) друг от друга на 24 дюйма (61 см). Посадите семена 4 дюйма (10 см) в глубину глазами вверх. Слегка утрамбуйте почву и покройте соломой или другой мульчей.

Удобрять с полной 10-10-10 едой. Когда ростки вытолкнутся из почвы, начните закапывать почву вокруг них. Взбить солому или другую мульчу над картофелем, чтобы защитить его от солнца.

Держите урожай регулярно орошаемым и свободным от сорняков. Когда растения начинают желтеть, а нижние листья отмирают, уменьшите полив. Это признак того, что растения скоро будут готовы к уборке, и вы не хотите, чтобы клубень гнил от слишком большого количества воды в конце сезона.

Когда растения пожелтеют, осторожно выкопайте картофель. Разложите их, чтобы они высохли, но не мойте их до использования. Храните их в прохладном темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, которые заставят их зеленеть и стать несъедобными.