Что такое эскарол научиться выращивать эскарол в саду

Эскарол, связанный с эндивом, является двухлетним периодом прохладного сезона, обычно выращиваемым как ежегодник. Как мангольд, листовая капуста и радиккио, эскарол - это сердечный зеленый, который процветает в конце вегетации. Эскарол имеет гладкие, широкие, зеленые листья, которые обычно используются в салате. Вкус эскарола менее горький, чем у других членов семейства эндивийных, очень похож на вкус радиккио. Он растет от большой розетки светло-зеленых листьев, которые постепенно переходят к темно-зеленым на внешних краях.

Эскарол содержит много витаминов А и К, а также фолиевой кислоты. Обычно едят в сыром виде, эскарол также иногда слегка готовят с простым увяданием зелени или нарезают на суп.

Как вырастить эскарол

Посадите эскарол на солнце на хорошо дренируемой почве, в которую добавлен компост для удержания воды. Почва должна иметь рН от 5,0 до 6,8.

Размножение семян следует начинать за 4-6 недель до последней средней даты заморозков в вашем районе. Семена также могут быть выращены в помещении для последующей трансплантации за 8-10 недель до последней средней даты замерзания. В то время как они более терпимы к теплу, чем салат, план при выращивании растений эскаролов состоит в том, чтобы их можно было собирать до того, как температура регулярно попадет в 80-е годы. До сбора урожая эскарола требуется 85-100 дней..

Посейте семена на глубину ¼ дюйма и на расстоянии 1 - 2 дюйма. Разрежьте рассаду до 6-12 дюймов друг от друга. Выращивание растений эскаролы должно быть на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга.

Уход за Escarole

Держите растения эскаролы постоянно влажными. Разрешение растениям высыхать слишком часто приведет к горькой зелени. Оденьте растения эскаролы в компост на полпути во время вегетации.

Эскарол часто побледнел. Это влечет за собой покрытие растения, чтобы лишить его солнечного света. Это замедляет выработку хлорофилла, что может сделать зелень горькой. Бланшируйте эскарол за 2-3 недели до сбора урожая, когда наружные листья длиной 4-5 дюймов. Вы можете бланшировать несколько разных способов.

Наиболее распространенные методы - просто собрать наружные листья и закрепить их резиновой лентой или ниткой. Убедитесь, что листья сухие, чтобы они не гнили.
Вы также можете покрыть растения цветочным горшком или использовать свое воображение и придумать другое решение..

Дело в том, чтобы лишить эскарол солнечного света. Бланширование занимает 2-3 недели, после чего вы можете начать сбор эскарол.

Эскарол можно сеять каждые 2 недели, начиная с середины лета для непрерывных посевов в течение вегетационного периода или в районах с мягкой зимой, весной, осенью и зимой. Это может также быть легко выращено в горшках для тех без реального участка сада.