Что такое информация о выращивании Epazote и советы по использованию Epazote

Эпазот (Dysphania ambrosioides, раньше Chenopodium ambrosioides), это трава в семье Ченоподиум, наряду с ягнятами и свиными растениями. Хотя растения епазот часто рассматриваются как сорняки, они на самом деле имеют долгую историю как кулинарного, так и медицинского применения. Это адаптируемое растение является родным для тропической Америки, и обычно встречается в Техасе и на юго-западе США. Общие названия включают в себя Paico Macho, Hierba Homigero и Йерба-де-Санта-Мария.

Растение устойчиво к засухе и достигает 3 футов в зрелости. У этого есть мягкие листья с надрезом и маленькие цветы, которые трудно увидеть. Эпазот обычно можно почувствовать запахом до того, как его увидят, поскольку он имеет очень резкий запах. В больших дозах цветы и семена ядовиты и могут вызвать тошноту, судороги и даже кому.

Epazote использует

Эпазотные растения были завезены в Европу из Мексики в 17 веке, где они использовались в ряде лекарств. Ацтеки использовали траву как кулинарную и лекарственную траву. Травы Epazote содержат противогазовые свойства, которые, как считается, уменьшают метеоризм. Эта трава, также известная как червяк, часто добавляется в корм для животных и, как полагают, предотвращает появление глистов у домашнего скота..

На юго-западных блюдах обычно используют епазотные растения для придания аромата черным бобам, супам, кесадильям, картофелю, энчиладам, тамале и яйцам. У этого есть отличный аромат, который некоторые даже называют помесью перца и мяты. Молодые листья имеют мягкий вкус.

Как вырастить епазот

Выращивать траву эпазотом не сложно. Это растение не требовательно к почвенным условиям, но предпочитает полное солнце. Вынослив в зоне устойчивости растений USDA от 6 до 11.

Посадите семена или рассаду ранней весной, когда почву можно будет обработать. В теплых районах эпазот является многолетним растением. Однако из-за своей агрессивной природы его лучше выращивать в контейнерах.